15.07.2020

ckigal.ru

Блог Галины Скибиной

Вкусные салаты с рыбой

Вкусные салаты с рыбой

Всем известно, что любая рыба очень полезна и является источником белка, ценных аминокислот и витаминов, поэтому ее следует включать в свой рацион питания почаще.

Хочу поделиться с Вами, дорогие читатели, подборкой из 5 рецептов простых в приготовлении, но вкусных салатов с рыбой вареной, соленой, консервированной и даже жаренной.

Надеюсь, что эти салаты вам понравятся и войдут в семейную кулинарную коллекцию.

Салат из жареной рыбы

Это совсем новый рецепт, попробуйте приготовить салат с необычным сочетанием ингредиентов. Салат из жареной рыбы – получается очень интересным и приятным на вкус!

В рецепте приготовления данного салата используется яблоко, которое великолепно сочетается с рыбой, придает особый пикантный вкус салату.

Ингредиенты для приготовления салата из жареной рыбы:

  1. 400 гр. филе рыбы;
  2. яблоки – 2 шт.;
  3. лук – одна головка;
  4. пшеничная мука;
  5. масло растительное;
  6. 2 ст. ложки сметаны;
  7. уксус;
  8. зелень петрушки;
  9. морковь отварная;
  10. соль, перец черный молотый (по вкусу).

Способ приготовления салата из жареной рыбы:

Филе рыбы посолите, поперчите. Затем обваляйте филе в муке, обжарьте на разогретом растительном масле до готовности.

Далее, рыбу охладите, нарежьте кусочками, добавьте уксус и пусть постоит минут 20.

После этого яблоки и репчатый лук очистите, измельчите, смешайте с рыбой.

Затем,добавьте морковь, сметану и посолите по вкусу.

А при подаче блюдо украсьте зеленью.

Салат со шпротами

Если Вы пришли с работы уставшие, голодные и без желания что-то готовить или Вы просто не любите готовить, то тогда Вашему вниманию предлагается на рассмотрение рецепт приготовления салата со шпротами, который довольно быстро и просто готовится, а получается вкусно и красиво!

Салат со шпротами

Ингредиенты для приготовления салата со шпротами:

  • лук – одна головка;
  • шпроты — 1 баночка;
  • консервированная кукуруза – пол баночки;
  • один свежий огурчик;
  • морковь по-корейски — 80 гр.;
  • майонез – 100 гр.;
  • укроп.

Способ приготовления салата со шпротами:

Ингредиенты выложите на плоскую тарелку слоями:

  1. Полукольцами нарежьте репчатый лук, выложите.
  2. Затем шпроты нарежьте небольшими кубиками, выложите поверх лука.
  3. Третий слой – это консервированная кукуруза. Все смажьте майонезом.
  4. Следующий слой — свежий огурец, который нужно нарезать соломкой и уложить сверху.

Салат посыпьте измельченной зеленью. А края украсьте морковкой по-корейски.

Салат картофельный с лососем и маринованными огурцами

И вот уже в продаже появился вкусный молоденький картофель, поэтому хочу Вам, дорогие читатели, предложить на рассмотрение рецепт приготовления салата с молодым картофелем.

Салат картофельный с лососем и маринованными огурцами

Существуют различные рецепты салатов с данным овощем, но особенно вкусно получается, если приготовить картофельный салат с лососем и маринованными огурчиками.

Это довольно сытный, вкусный салатик, который можно приготовить на праздник и угостить им гостей.

Для приготовления салата Вам потребуются следующие ингредиенты:

  • семь мелких картофелин;
  • 150 гр. слабосолёного лосося;
  • пять небольших маринованных огурцов;
  • две веточки укропа;
  • соль (по вкусу);
  • 2 ст. л. оливкового масла;
  • 1 чайная ложка горчицы;
  • 1 чайная ложка сока лимона.

Способ приготовления салата:

Картофель помойте щеткой и отварите в подсоленной воде. Затем слейте жидкость, остудите картофель до комнатной температуры и нарежьте небольшими кубиками.

А если картофель очень мелкий, то тогда оставьте его целиком.

Далее филе лосося нарежьте тоненькими полосочками, а огурцы — небольшими кубиками.

Потом смешайте все измельченные ингредиенты, заправьте смесью из масла оливкового, горчицы, а также лимонного сока.

А перед подачей посыпьте салат измельченной зеленью укропа.

Салат с хеком, картофелем и хреном

Сытный и нежный рыбный салат можно приготовить из любой рыбы с наименьшим количеством костей, это может быть хек, минтай или нототения.

Солёные огурцы придают хрустящие нотки этому блюду, а тёртый хрен пикантный вкус.

Салат с хеком, картофелем и хреном

Необходимые продукты:

  1. Хек — 2 шт.
  2. Картофель — 4-5 шт.
  3. Яйца — 3 шт.
  4. Огурцы солёные — 3 шт.
  5. Хрен — 1 ч. л.
  6. Лук — 0, 5 шт.
  7. Соль, перец, по вкусу.
  8. Зелень
  9. Майонез
  10. Уксус

Приготовление:

Рыбу отварить в подсоленной воде до готовности. В воду можно добавить перец и лавровый лист.

Отварной хек разделить на мелкие кусочки, убирая косточки.

Корень хрена натереть на мелкой терке, что бы по массе получилась 1 чайная ложка с горкой, но можно использовать и готовый хрен, купленный в магазине.

Половинку головки лука нарезать мелкими кубиками, залить водой, добавить уксус, щепотку соли, сахара и замариновать.

Рыбу разобранную на кусочки переложить в большую миску, чтобы в дальнейшем было удобно перемешивать в ёмкости.

Огурцы нарезать на мелкие кубики и добавить к рыбе.

Яйца нарезать небольшими кубиками и соединить с остальными ингредиентами.

Картофель нарезать кубиками и переложить в миску.

Отдельно приготовить майонез-заправку. Для этого нужно смешать 2-3 столовые ложки майонеза с 1 чайной ложкой тёртого хрена.

Маринованный лук отжать и добавить в миску.

Затем добавить заправку.

В емкость с ингредиентами добавить еще 2-3 ложки майонеза, перец и зелень. Затем тщательно перемешать.

Салат «Селёдка по-киевски»

Хочу поделиться с Вами еще одним великолепным рецептом приготовления салата под названием «Селёдка по-киевски», этот салат очень часто готовлю дома.

Салат «Селёдка по-киевски»

У данного салата интересный вкус: так, сочетается сладкое и соленое, а также чудесный вкус грибов. Салат просто невероятно вкусный, рекомендую!

А, если не хотите самостоятельно разделывать селедку, то можете купить уже готовое филе.

Ингредиенты для приготовления салата:

    • 300 гр. филе сельди слабосолёной;
    • одна баночка кукурузы консервированной;
    • 180 гр. моркови;
    • 90 гр. салатного репчатого лука;
    • 300 гр. маринованных шампиньонов; майонез; зелень укропа.

Способ приготовления салата:

Морковку помойте, отварите и измельчите. Затем откройте баночку кукурузы и слейте рассол. Добавьте кукурузу к измельченной моркови.

Далее маринованные шампиньоны нарежьте кубиками и добавьте к кукурузе с морковью.

Потом репчатый лук нарежьте небольшими кубиками. Залейте кипятком и пусть постоит минуты две. Затем слейте кипяток, и сразу же промойте холодной водой и откиньте на дуршлаг.

После данных действий репчатый лук можно добавлять в миску. Теперь горчить он не будет и исчезнет запах лука.

Сам салат заправьте майонезом. Затем нарезать зелень укропа, добавьте в салат и хорошенько перемешайте.

Для подачи на праздничный стол такой салат можно сделать слоями, получается красиво. Ну и все, наш готов салат!

Вот такие полезные и вкусные салаты с рыбой можно готовить часто, не затрачивая много времени и средств.
Друзья, Приятного аппетита!

Поделиться ссылкой:

Don`t copy text!