Автор: 
Всем известно, что любая рыба очень полезна и является источником белка, ценных аминокислот и витаминов, поэтому ее следует включать в свой рацион питания почаще.
Хочу поделиться с Вами, дорогие читатели, подборкой из 5 рецептов простых в приготовлении, но вкусных салатов с рыбой вареной, соленой, консервированной и даже жаренной.
Надеюсь, что эти салаты вам понравятся и войдут в семейную кулинарную коллекцию.
Салат из жареной рыбы
Это совсем новый рецепт, попробуйте приготовить салат с необычным сочетанием ингредиентов. Салат из жареной рыбы – получается очень интересным и приятным на вкус!
В рецепте приготовления данного салата используется яблоко, которое великолепно сочетается с рыбой, придает особый пикантный вкус салату.
Ингредиенты для приготовления салата из жареной рыбы:
- 400 гр. филе рыбы;
- яблоки – 2 шт.;
- лук – одна головка;
- пшеничная мука;
- масло растительное;
- 2 ст. ложки сметаны;
- уксус;
- зелень петрушки;
- морковь отварная;
- соль, перец черный молотый (по вкусу).
Способ приготовления салата из жареной рыбы:
Филе рыбы посолите, поперчите. Затем обваляйте филе в муке, обжарьте на разогретом растительном масле до готовности.
Далее, рыбу охладите, нарежьте кусочками, добавьте уксус и пусть постоит минут 20.
После этого яблоки и репчатый лук очистите, измельчите, смешайте с рыбой.
Затем, добавьте морковь, сметану и посолите по вкусу.
А при подаче блюдо украсьте зеленью.
Салат со шпротами
Если Вы пришли с работы уставшие, голодные и без желания что-то готовить или Вы просто не любите готовить, то тогда Вашему вниманию предлагается на рассмотрение рецепт приготовления салата со шпротами, который довольно быстро и просто готовится, а получается вкусно и красиво!
Ингредиенты для приготовления салата со шпротами:
- лук – одна головка;
- шпроты — 1 баночка;
- консервированная кукуруза – пол баночки;
- один свежий огурчик;
- морковь по-корейски — 80 гр.;
- майонез – 100 гр.;
- укроп.
Способ приготовления салата со шпротами:
Ингредиенты выложите на плоскую тарелку слоями:
- Полукольцами нарежьте репчатый лук, выложите.
- Затем шпроты нарежьте небольшими кубиками, выложите поверх лука.
- Третий слой – это консервированная кукуруза. Все смажьте майонезом.
- Следующий слой — свежий огурец, который нужно нарезать соломкой и уложить сверху.
Салат посыпьте измельченной зеленью. А края украсьте морковкой по-корейски.
Салат картофельный с лососем и маринованными огурцами
И вот уже в продаже появился вкусный молоденький картофель, поэтому хочу Вам, дорогие читатели, предложить на рассмотрение рецепт приготовления салата с молодым картофелем.
Существуют различные рецепты салатов с данным овощем, но особенно вкусно получается, если приготовить картофельный салат с лососем и маринованными огурчиками.
Это довольно сытный, вкусный салатик, который можно приготовить на праздник и угостить им гостей.
Для приготовления салата Вам потребуются следующие ингредиенты:
- семь мелких картофелин;
- 150 гр. слабосолёного лосося;
- пять небольших маринованных огурцов;
- две веточки укропа;
- соль (по вкусу);
- 2 ст. л. оливкового масла;
- 1 чайная ложка горчицы;
- 1 чайная ложка сока лимона.
Способ приготовления салата:
Картофель помойте щеткой и отварите в подсоленной воде. Затем слейте жидкость, остудите картофель до комнатной температуры и нарежьте небольшими кубиками.
А если картофель очень мелкий, то тогда оставьте его целиком.
Далее филе лосося нарежьте тоненькими полосками, а огурцы — небольшими кубиками.
Потом смешайте все измельченные ингредиенты, заправьте смесью из масла оливкового, горчицы, а также лимонного сока.
А перед подачей посыпьте салат измельченной зеленью укропа.
Салат с хеком, картофелем и хреном
Сытный и нежный рыбный салат можно приготовить из любой рыбы с наименьшим количеством костей, это может быть хек, минтай или нототения.
Солёные огурцы придают хрустящие нотки этому блюду, а тёртый хрен пикантный вкус.
Необходимые продукты:
- Хек — 2 шт.
- Картофель — 4-5 шт.
- Яйца — 3 шт.
- Огурцы солёные — 3 шт.
- Хрен — 1 ч. л.
- Лук — 0, 5 шт.
- Соль, перец, по вкусу.
- Зелень
- Майонез
- Уксус
Приготовление:
Рыбу отварить в подсоленной воде до готовности. В воду можно добавить перец и лавровый лист.
Отварной хек разделить на мелкие кусочки, убирая косточки.
Корень хрена натереть на мелкой терке, что бы по массе получилась 1 чайная ложка с горкой, но можно использовать и готовый хрен, купленный в магазине.
Половинку головки лука нарезать мелкими кубиками, залить водой, добавить уксус, щепотку соли, сахара и замариновать.
Рыбу разобранную на кусочки переложить в большую миску, чтобы в дальнейшем было удобно перемешивать в ёмкости.
Огурцы нарезать на мелкие кубики и добавить к рыбе.
Яйца нарезать небольшими кубиками и соединить с остальными ингредиентами.
Картофель нарезать кубиками и переложить в миску.
Отдельно приготовить майонез-заправку. Для этого нужно смешать 2-3 столовые ложки майонеза с 1 чайной ложкой тёртого хрена.
Маринованный лук отжать и добавить в миску.
Затем добавить заправку.
В емкость с ингредиентами добавить еще 2-3 ложки майонеза, перец и зелень. Затем тщательно перемешать.
Салат «Селёдка по-киевски»
Хочу поделиться с Вами еще одним великолепным рецептом приготовления салата под названием «Селёдка по-киевски», этот салат очень часто готовлю дома.
У данного салата интересный вкус: так, сочетается сладкое и соленое, а также чудесный вкус грибов. Салат просто невероятно вкусный, рекомендую!
А, если не хотите самостоятельно разделывать селедку, то можете купить уже готовое филе.
Ингредиенты для приготовления салата:
-
- 300 гр. филе сельди слабосолёной;
- одна баночка кукурузы консервированной;
- 180 гр. моркови;
- 90 гр. салатного репчатого лука;
- 300 гр. маринованных шампиньонов; майонез; зелень укропа.
Способ приготовления салата:
Морковку помойте, отварите и измельчите. Затем откройте баночку кукурузы и слейте рассол. Добавьте кукурузу к измельченной моркови.
Далее маринованные шампиньоны нарежьте кубиками и добавьте к кукурузе с морковью.
Потом репчатый лук нарежьте небольшими кубиками. Залейте кипятком и пусть постоит минуты две. Затем слейте кипяток, и сразу же промойте холодной водой и откиньте на дуршлаг.
После данных действий репчатый лук можно добавлять в миску. Теперь горчить он не будет и исчезнет запах лука.
Сам салат заправьте майонезом. Затем нарезать зелень укропа, добавьте в салат и хорошенько перемешайте.
Для подачи на праздничный стол такой салат можно сделать слоями, получается красиво. Ну и все, наш готов салат!
Вот такие полезные и вкусные салаты с рыбой можно готовить часто, не затрачивая много времени и средств.
Друзья, Приятного аппетита!
Поделиться ссылкой:
Галина, все салаты из рыбы — замечательные и для меня новые, такие никогда не готовили… надо исправляться! Спасибо за рецепты вкусных салатов из рыбы, обязательно приготовим каждый, и я уверен в моей семье они всем понравятся и займут достойное место в нашем семейном меню!
Юрий, надеюсь, Вашей семье понравятся эти вкусные и простые салаты с рыбой, чем они хороши, так это доступностью ингредиентов и скоростью приготовления.
Галина, интересные салаты с рыбой, никогда не слышала о таких. Взяла на заметку, будет повод, обязательно что-то из предложенных приготовлю! Спасибо!
Нина Михайловна, это новенькие салаты, все легко готовятся и вкусные, надеюсь, Вам понравятся.
Галина, начитался ваших рецептов салаты с рыбой слюнки потекли, обязательно возьму на вооружение, особенно киевский
Сергей, я готовлю часто салат «Селёдка по-киевски», его любят в моей семье, попробуйте приготовить, это совсем не сложно, а если его сделать слоями, то получается еще и красиво.
Салаты с рыбой делала, но с жареной — никогда. Надо обязательно попробовать. Я рыбу вообще люблю в любом виде, так что эти рецепты точно для меня. Спасибо.
Елена, это новый салат, с жареной рыбой, попробуйте приготовить, надеюсь Вам понравится.
Галина, спасибо за рецепты салатов с рыбой! Хорошо, что читала об этих салатах после ужина…? Взяла на заметку рецепты всех салатов, так как рыбу люблю и при случае будет новенький рецептик.
Татьяна, рада, что рецепты салатов с рыбой Вам понравились, готовьте на здоровье.
Галь, сколько оказывается салатов из рыбы! Выбрала для себя парочку рецептов, спасибо большое!
Ольга, надеюсь, Вам понравится вкус выбранных салатов из рыбы.
Галина, ну прям огроменное спасибо)) ?? Я ведь рыбный фанат.. Поэтому, статью сразу к себе в закладки.. Попробую приготовить всё))
Лариса, попробуйте приготовить. Такие рыбные салаты я готовлю часто, потому что они нравятся моей семье, получается вкусно и быстро. Спасибо за отзыв.
Галина! Спасибо за интересные рецепты салатов с рыбой! Рыбу очень люблю, а вот таких салатов еще не пробовала.
Ирина, попробуйте, они вкусные и готовяться очень просто. Спасибо за отзыв.
Ирина, все эти салаты вкусные, попробуйте приготовить.
Галина, у вас очень большой и главное интересный подбор разнообразных рецептов с рыбой. Так как в нашей семье очень любят рыбные блюда, то я обязательно возьму ваши рецепты на заметку. Спасибо!
Мария, это простые салаты, готовлю их часто, надеюсь и Вам они придутся по вкусу. Спасибо за отзыв.